不锈钢的定义

在不锈钢炼钢标准GB/T20878一2007中，将不锈钢定义为：以不锈、耐蚀为主要特性，且含铬量至少为10，5％，碳含量最大不超过1.2％的钢。在AISI、ASTM等美国标准中，则是将铬含量在10.5％以上的铁合金定义为不锈钢。1988年1月，国际统一规定并定义含碳在1.2％以下，含络在10.5％以上的钢为不锈钢。但是作为不锈钢还要求其含铁以外的合金元素总计不超过50％。

当在铁内添加铬时，就可以使其耐腐蚀性以及耐热性得到显著的提高。不同的使用情况，对不锈钢的耐腐蚀性有不同的指标要求，依据不锈钢的耐腐蚀性，又进一步将其分为两大类一不锈钢和耐酸钢。不锈钢与耐酸钢在合金化程度上有很大差别，因而在性能上也有较大的差别。不锈钢虽然具有不锈性，但不一定耐酸；而耐酸钢一般都具有不锈性。不锈钢是不锈钢和耐酸钢的简称或统称。

不锈钢：是指在大气及弱腐蚀介质中耐腐蚀的钢。规定凡是腐蚀速度小于0.01mm/a的，就认为是完全腐蚀。相反凡是腐蚀速度小于0.1mm/a的就认为是耐腐蚀的。

耐酸钢：是指在各种强烈腐蚀介质中能耐蚀的钢种。凡是腐蚀速度小于0.01mm/a的，就认为是完全耐腐蚀。腐蚀速度小于1.0mm/a的就认为是耐腐蚀的。